[发明专利]腐乳的生产方法及其装置无效
| 申请号： | 00112646.6 | 申请日： | 2000-01-18 |
| 公开（公告）号： | CN1262888A | 公开（公告）日： | 2000-08-16 |
| 发明（设计）人： | 陈天喜;李菊芬 | 申请（专利权）人： | 陈天喜 |
| 主分类号： | A23L1/20 | 分类号： | A23L1/20;A23L1/105 |
| 代理公司： | 云南协立专利事务所 | 代理人： | 旃习涵,吴平 |
| 地址： | 652200 *** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种腐乳的生产方法及其装置。具体是采用布袋作为豆腐坯的成型模具,将豆腐脑增压注入布袋,使豆腐坯一次成型。其装置包括一个高位槽(5)或者一台输浆泵,一个布袋(1),高位槽(5)的出口通过一根带有截流阀(4)的管道(6)与管件(3)相联接,用布袋紧固箍(2)将布袋(1)的袋口(7)紧固于管件(3)的外壁。豆腐脑中的黄浆水(8)从布袋(1)中自然滤出。本发明突破传统工艺,能有效提高腐乳质量。 | ||
| 搜索关键词： | 腐乳 生产 方法 及其 装置 | ||
【主权项】：
1、一种腐乳的生产方法，包括豆腐坯的制作，其特征在于，采用布袋作为豆腐坯的成型模具，将豆腐脑增压注入布袋，使豆腐坯一次成型。
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