[发明专利]花生四烯酸发酵制配方法无效
| 申请号： | 00114562.2 | 申请日： | 2000-05-12 |
| 公开（公告）号： | CN1323904A | 公开（公告）日： | 2001-11-28 |
| 发明（设计）人： | 余龙江;周蓬蓬;朱敏;李为 | 申请（专利权）人： | 华中科技大学 |
| 主分类号： | C12P7/40 | 分类号： | C12P7/40 |
| 代理公司： | 武汉科宏专利事务所 | 代理人： | 王敏锋 |
| 地址： | 43007*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种花生四烯酸发酵制配方法,其步骤是A、种子扩大培养,首先是豆芽汁的制备;其次是种子培养基配方;第三是种子培养条件;第四是种子扩大培养。B、发酵培养,一是玉米粉糖化液的制备;二是发酵培养基;三是发酵培养条件;四是摇瓶或发酵罐发酵培养,发酵结束后,抽滤,收集菌体,烘干,粉碎,石油醚萃取。本发明工艺简便,成本低,花生四烯酸合成稳定,产量高,适合工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 花生四烯酸 发酵 配方 | ||
【主权项】：
1、一种花生四烯酸发酵制配方法，其制配步骤如下：A、种子扩大培养：a、豆芽汁的制备，新鲜黄豆芽400-600g，加水800-1200ml煮沸0.5-1.0小时，取出豆芽汁，备用；b、种子培养基配方，豆芽汁800-1200mL，葡萄糖40-60g/1000mL,K2HPO40.5-1.0g/1000mL,pH6.0-6.5；c、种子培养条件，培养温度为10-20℃，摇瓶转速为110-150rpm，培养3-5天；d、种子扩大培养：按500ml摇瓶装100ml种子培养基，采用普通的产花生四烯酸的被孢霉斜面保藏菌种，经斜面活化后，用8-10ml无菌水，洗下孢子，制成孢子悬液，按每100ml种子培养基，加入8-10ml孢子悬液，并按(c)中的种子培养条件进行种子扩大培养；B、发酵培养：a、玉米粉糖化液的制备：玉米粉180-220g加水800-1200mL，煮沸膨胀，加α-淀粉酶4-6g及糖化酶1-3g,40-60℃，保温10-14小时，过滤，滤液备用；b、发酵培养基：玉米粉糖化液800-1200mL，酵母粉12-18g/1000mL，牛肉膏3-6g/1000mL,NaNO31-5g/1000mL,K2HPO40.5-1.0g/1000mL,pH6.0-6.5；c、发酵罐发酵培养条件：发酵温度为10-18℃，搅拌转速为150-250rpm,通气量120-180VVM，培养10-20天，或摇瓶发酵培养条件：发酵温度10-18℃，摇瓶转速110-150rpm，培养10-20天；d、发酵罐培养：按每100ml罐体积装入65-75ml发酵培养基，按每100ml发酵培养基接入15-25m1种子液，发酵温度为10-18℃，搅拌转速为150-250rpm，通气量120-180VVM，培养时间10-20天，或摇瓶发酵培养：按100ml摇瓶装入20ml发酵培养基，按100ml发酵培养基加入15-25ml种子液，发酵温度为10-18℃，摇瓶转速为110-150rpm，培养10-20天。
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