[发明专利]一种由土豆制成面食品的方法无效
| 申请号： | 00123380.7 | 申请日： | 2000-12-07 |
| 公开（公告）号： | CN1298657A | 公开（公告）日： | 2001-06-13 |
| 发明（设计）人： | 金迪 | 申请（专利权）人： | 金迪 |
| 主分类号： | A23L1/2165 | 分类号： | A23L1/2165;A23L1/10 |
| 代理公司： | 吉林省专利服务中心 | 代理人： | 陈宏伟 |
| 地址： | 130021 吉林省长春市经济*** | 国省代码： | 吉林;22 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开一种由土豆制成面食品的方法,将土豆去皮后碾碎成稠浆状,用纱布过滤将土豆渣子与土豆浆分离,将土豆渣子蒸熟待用;土豆浆沉淀后,取沉淀物与粮食面粉按比例混合搅拌均匀,将其总量的0.3～0.6用开水炝熟后,与剩下的混合粉及蒸熟的土豆渣子混合,搅拌揉制成面团,做成蒸饺、花卷、面条、元宵等面食制品。食品“筋道”,皮厚具有“嚼头”,色泽光亮,保持了土豆的天然风味和营养,同时还具有降血压等食疗作用,开拓了土豆食品的新品种。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 土豆 制成 食品 方法 | ||
【主权项】：
1、一种由土豆制成面食品的方法，其特征在于：将土豆去皮碾碎成浆稠状，用纱布过滤将土豆渣子与土豆浆分离，将土豆渣子蒸熟待用；土豆浆沉淀20分钟～2小时后，取沉淀物与粮食面粉按2∶2～4重量份数比混合搅拌均匀，将其总量的0.3～0.6用开水炝熟后，与剩下的混合粉及蒸熟的土豆渣子混合，搅拌均匀制成面团。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于金迪，未经金迪许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/00123380.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：PLC虚拟数字实验室系统
- 下一篇：抗菌餐饮具塑料的生产方法
