[发明专利]马铃薯淀粉制品及生产方法无效
| 申请号： | 00132888.3 | 申请日： | 2000-11-11 |
| 公开（公告）号： | CN1294868A | 公开（公告）日： | 2001-05-16 |
| 发明（设计）人： | 彭中孝;周明东;宋成生;姚德坤 | 申请（专利权）人： | 大兴安岭丽雪精淀粉公司 |
| 主分类号： | A23L1/2165 | 分类号： | A23L1/2165 |
| 代理公司： | 黑龙江省大兴安岭专利事务所 | 代理人： | 刘忠民 |
| 地址： | 165000 黑*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种马铃薯淀粉制品及生产方法,就是解决过去采用明矾、明胶、开粉剂和耐熟剂等添加剂,生产马铃薯淀粉制品(粉丝、粉条、粉皮等)和生产方法,本发明的主要内容包括1、调浆;2、挤压;3、漂白;4、干燥;5、包装成品,优点是绿色无污染,有利于人的身体健康,生产效率高,营养损失小,有利于消化吸收,口感好,食用方便。 | ||
| 搜索关键词： | 马铃薯 淀粉 制品 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种马铃薯淀粉制品及生产方法，其特征在于：1、调浆：将精制马铃薯淀粉(质量等级为一级符合GB1840-93要求)，加软化水，在搅拌桶进行搅拌，搅拌转数为80-120转／分钟，将淀粉调配成含水30-45％的淀粉浆，此时，温度控制在25℃-30℃之间。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于大兴安岭丽雪精淀粉公司，未经大兴安岭丽雪精淀粉公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/00132888.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：义齿磁固位体
- 下一篇：一种脱除了腥味的整只甲鱼产品及其制备方法和保存方法
