[发明专利]一种特殊糊精的制造方法及其装置无效
| 申请号： | 00133211.2 | 申请日： | 2000-11-08 |
| 公开（公告）号： | CN1294135A | 公开（公告）日： | 2001-05-09 |
| 发明（设计）人： | 朱秋享;李志达;魏建敏;邱宏端 | 申请（专利权）人： | 福州大学 |
| 主分类号： | C08B37/16 | 分类号： | C08B37/16 |
| 代理公司： | 福建省专利事务所 | 代理人： | 张文德 |
| 地址： | 350002 *** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种特殊糊精的制造方法及其装置,它以淀粉为原料,特别是木薯淀粉。用α－淀粉酶液化至DE值3—5后,采用中空纤维酶膜反应器连续化工艺流程制得DP8-12组分含量大于60%的特殊糊精。本发明制得的DP8－12特殊糊精具有吸湿性低,包埋活性高的特性,并有较好水溶性。它可食、无毒、低粘度,适用于作保健食品和药品的包埋、赋形剂。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 特殊 糊精 制造 方法 及其 装置 | ||
【主权项】：
1．一种特殊糊精的制造方法，其特征在于：它采用中空纤维酶膜反应器系统，采用聚砜中空纤超滤器，截留分子量17000-22000及截留分子量10000，细胞色素C截留率100％；该方法包括下列步骤：(a)以淀粉为原料进行初步液化后，用微滤柱除去杂质和凝沉淀粉；(b)在中空纤维酶膜反应系统中连续酶解分离，得到DP＜13的糊精和低聚糖；(c)用较低分子截留率的中纤维超滤器除去聚合度较小的低聚糖，得到DP8-12特殊糊精。
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