[发明专利]银杏酸乳及其制造方法无效
| 申请号： | 00133265.1 | 申请日： | 2000-11-22 |
| 公开（公告）号： | CN1353941A | 公开（公告）日： | 2002-06-19 |
| 发明（设计）人： | 吴许华 | 申请（专利权）人： | 吴许华 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13;A23C9/133 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 226343 *** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 一种食用的银杏酸乳,由银杏肉、纯牛奶、纯净水、乳酸菌组成,按重量计,每100份中含有银杏肉0.2－3%,纯牛奶56－78%,纯净水22－35%,乳酸菌1－5%。其制造方法将银杏果去壳,将银杏肉加上纯净水进行碾磨,磨成银杏浆,过滤后,用鲜牛奶、银杏浆、纯净水按上述配比混和,经高温灭菌后冷却至35－45℃,再按配比加入乳酸菌种,发酵后进行灌装。本发明的优点银杏酸乳不仅有营养成分,又能防治心脑血管疾病。 | ||
| 搜索关键词： | 银杏 酸乳 及其 制造 方法 | ||
【主权项】：
1、一种食用的银杏酸乳，其特征在于它由银杏肉、纯牛奶、纯净水、乳酸菌组成，按重量计，各成份范围为：银杏肉0.2-3％纯牛奶56-78％纯净水22-35％乳酸菌1-5％各组份的总和为100％(重量)
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