[实用新型]多用切菜机

摘要

本实用新型可以将萝卜、土豆、黄瓜等固体蔬菜削皮、切片,切成螺旋状和扁长条状。同时,在切削过程中又可以任意调整切片厚度和切条宽度,改变了当前刀切蔬菜时没有一定的技艺,难以切出厚薄均匀的切片,并且达到了手工刀切蔬菜所难以达到的目的,将蔬菜切成螺旋片状或者切成扁长条状。该机主要是由台架、转轴、摇架、手轮、推进盘、切刀、螺杆、移动器和切削器等组成,当控制摇架呈140°弧往复摆动时,刀切和送料交替进行,完成蔬菜的切片工作。当转动手轮时,通过调节切削器的削刀或割刀,即可完成蔬菜的削皮,切成螺旋片状或者扁长条状。另外,通过改变螺杆的螺旋升角,可以达到改变切片厚度和切条宽度的目的。该机结构简单实用,既不需要专门的技艺操作,又提高了工作效率。本实用新型实用于宾馆、饭店、食堂和家庭等烹调饮食场所。

主权项

1、一种能将萝卜、土豆、黄瓜等固体蔬菜切片、削皮，切成螺旋片状或扁长条状，同时又可任意调整切片厚度或宽度的多用切菜机，主要是由托座(1)、台架(2)、转轴(3)、手轮(4)、摇架(5)、推进盘(6)、切刀(11)、齿轮(12)、割削齿轮(13)、支轴(15)、螺杆(17)、移动器(19)、抓板(23)、切削器(24)、削刀(27)和割刀(28)等组成。其主要特征如下：1)、两个托座(1)固定在台架(2)上，转轴(3)安装在托座(1)上，且能自由转动，手轮(4)固定在转轴(3)的右端，摇架(5)安装在转轴(3)上，且能自由转动，推进盘(6)成90°角在外圆制有4个凹槽，凹槽一侧呈直边，一侧呈斜边，推进盘(6)用螺丝(7)固定在转轴(3)上，同时嵌入摇架(5)内，并被摇架(5)内的探头(8)控制，螺丝(9)是用来调节压簧(10)弹力的。2)、切刀(11)固定在摇架(5)上，当摇架(5)转动时，切刀(11)正好插入台架(2)的切缝中。3)、齿轮(12)和推进盘(6)固定成一体，并同制有锐齿的割削齿轮(13)相啮合，割削齿轮(13)安装在固定在台架(2)上的前座(14)上，且能自由转动，制有锐齿的支轴(15)安装在固定在台架(2)上的后座(16)上，且能自由转动。4)、螺杆(17)呈矩形螺纹状，用螺丝(18)固定在转轴(3)上。5)、移动器(19)制成拱形状，其内弧径和螺杆(17)外径相同，并安装在螺杆(17)上，螺丝(21)控制移动器(19)不能从螺杆(17)上脱下，在移动器(19)的上部顺着螺杆(17)的轴向，与螺距相同的位置固定有几个小柱(20)，插入螺纹的凹槽中。6)、当菜料切片时，抓板(23)一端固定在移动器上，制有锐齿的一端控制住菜料。7)、当菜料削皮、切成螺旋片状或扁长条状时，切削器(24)一端固定在移动器(19)上，另一端内部装有削刀(27)和割刀(28)。8)、切削器(24)内部装有削刀(27)和割刀(28)一端的结构是：切削器(24)内壁两侧分别安装刀板(25)，并用螺钉(26)控制住，且使刀板(25)能绕螺钉(26)转动，削刀(27)固定在左侧的刀板(25)上，割刀(28)固定在右侧的刀板(25)上，支柱(29)固定在刀板(25)上，调节螺丝(30)一端安装在支柱(29)上，螺纹端通过切削器(24)制有的长槽探出，并旋入被安装在长槽的调节螺帽(31)内。