[发明专利]重组细菌肌醇六磷酸酶及其应用无效
| 申请号： | 00808022.4 | 申请日： | 2000-05-25 |
| 公开（公告）号： | CN1351666A | 公开（公告）日： | 2002-05-29 |
| 发明（设计）人： | J·M·肖特;K·A·克雷茨 | 申请（专利权）人： | 戴弗萨公司 |
| 主分类号： | C12N15/55 | 分类号： | C12N15/55;C12N9/16;A61K38/43;A01K67/027;A23K1/165;A23L1/015 |
| 代理公司： | 北京纪凯知识产权代理有限公司 | 代理人： | 赵蓉民,彭益群 |
| 地址： | 美国加利*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 来源于大肠杆菌B的纯化重组肌醇六磷酸酶。酶的分子量大约为47.1千道尔顿且有肌醇六磷酸酶活性。此酶可以从天然或重组宿主细胞内产生,可以用于帮助需要的肌醇六磷酸盐消化。尤其是,本发明的肌醇六磷酸酶可以在食品中应用以改善富含肌醇六磷酸盐成分的喂养价值。 | ||
| 搜索关键词： | 重组 细菌 肌醇六 磷酸酶 及其 应用 | ||
【主权项】：
1.改善含肌醇六磷酸盐食品营养价值的方法，包括以下步骤：用实质上纯的肌醇六磷酸酶与所述的含肌醇六磷酸盐的食品接触，该肌醇六磷酸酶具有选自SEQIDNO：2的氨基酸序列，使得所述实质上纯的肌醇六磷酸酶催化无机磷从所述的含肌醇六磷酸盐食品中的肌醇六磷酸盐中释放。
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