[发明专利]调味裙带菜及其制备方法无效
| 申请号： | 01106145.6 | 申请日： | 2001-02-09 |
| 公开（公告）号： | CN1368019A | 公开（公告）日： | 2002-09-11 |
| 发明（设计）人： | 夏重学 | 申请（专利权）人： | 夏重学 |
| 主分类号： | A23L1/337 | 分类号： | A23L1/337 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 116024 辽宁省大连市*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 一种调味裙带菜,它是在裙带菜干燥品外面包裹有颗粒状辅料或层状辅料的熟化食品,其制备方法(1)将裙带菜干燥品置于温度在120－200℃的食用油中炸5－10秒,捞出后拌上辅料冷却;(2)将裙带菜干燥品拌上经加热熔化的层状辅料及颗料辅料,然后置于室温自然冷却;(3)将裙带菜干燥品置于温度为90－100℃水饴液中加热60－90秒,然后拌上颗粒辅料,经90－120℃温度干燥、冷却。本发明产品营养丰富、口味多样、可直接食用。 | ||
| 搜索关键词： | 调味 裙带菜 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种调味裙带菜，其特征在于：它是在裙带菜干燥品外面包裹有辅料的熟化食品。
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