[发明专利]一种生米黄酒制造工艺无效
| 申请号： | 01113104.7 | 申请日： | 2001-06-23 |
| 公开（公告）号： | CN1328126A | 公开（公告）日： | 2001-12-26 |
| 发明（设计）人： | 潘建海 | 申请（专利权）人： | 潘建海 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 浙江高新专利事务所 | 代理人： | 连寿金 |
| 地址： | 312030 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种酒类制造工艺,尤其涉及一种黄酒制造工艺,其工艺流程为生米—加水,拌酒药—发酵—带糟—制成成品,其中酒药可采用酵母,小麦、麦芽等混合发酵制成,该工艺流程简单,无污染,节省能源,同时又不受季节限制,是一种理想的生米黄酒制造工艺。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 米黄 制造 工艺 | ||
【主权项】：
1、一种生米黄酒制造工艺，其特征在于该工艺流程为：生米——加水，拌酒药——发酵——带糟——制成成品。
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