[发明专利]异黄酮半乳糖甙制备工艺

摘要

本发明公开一种异黄酮半乳糖甙制备工艺，它包括如下原料清洗、酶解纤维素、提取过滤、过滤浓缩、酶解果胶、沉降分离、成品干燥等工艺过程。通过上述工艺过程，每100公斤高粱壳原料可提5－7公斤异黄酮半乳糖甙，且该物质纯属天然物质，经辽宁省食品卫生监督检验所进行食品安全性毒理学实验认定无毒无遗传毒性物质、可在保健品、医药、饮品和食品中应用。

主权项

1、一种异黄酮半乳糖甙制备工艺，其特征是：它包括如下工艺过程：(1)、原料清洗将黑色高粱壳用室温清水冲洗5-8次而后浸泡3-5小时；(2)、酶解纤维素由(1)而得的清洗干净的黑色高粱壳加5-10PPM的纤维素酶，其量以浸透壳而不溢水为度，在20-25℃条件下酶解2-3小时；(3)、提取过滤将纤维素酶分解后的高粱壳用温度为25-45℃，pH值为9-10的碱性水搅拌下浸提3-5小时，其壳重与浸提液容积之比为W/V＝1∶10；用100目筛网过滤，将壳与浸提液分开，弃壳留浸提液；(4)、过滤浓缩将浸提液在浓缩前用200目筛网过滤后，滤液在温度为80℃条件下减压浓缩，使滤液浓度达到Brix10左右，同时灭酶活；(5)、酶解果胶将浓缩液为Brix10的提取液加入0.5-1PPM的果胶酶，使其提取液浓度为Brix8-9为度，在20-25℃温度下酶解1-1.5小时；(6)、沉降分离经用果胶酶酶解后的提取液调质使其pH为3-4，在室温下沉降3-5小时；然后，沉降物用管式离心机离心先清除固性杂质，后用蝶片离心机离心，排出多余水份；(7)、成品干燥将离心沉淀物在进口温度为220-245℃，出口温度为100-110℃进行喷雾干燥，即得暗红色粉末状的天然的异黄酮半乳糖甙。