[发明专利]一种腊八蒜制备工艺方法无效
| 申请号： | 01114979.5 | 申请日： | 2001-05-22 |
| 公开（公告）号： | CN1386435A | 公开（公告）日： | 2002-12-25 |
| 发明（设计）人： | 李福生 | 申请（专利权）人： | 李福生 |
| 主分类号： | A23L1/218 | 分类号： | A23L1/218;A23L3/3508 |
| 代理公司： | 济南信达专利事务所有限公司 | 代理人： | 吴伟 |
| 地址： | 250100 山东省济*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 一种腊八蒜制备工艺方法,将大蒜瓣在清水中浸泡一定时间,控晾后装入容器;把醋加热放入白糖待溶化均匀冷却后倒入上述容器中把大蒜瓣全部浸入在上述液体中,然后密封一段时间,待大蒜瓣表面变为翠绿色即制成腊八蒜,该工艺一年四季都能腌制腊八蒜,且腌制的大蒜瓣成翠绿色,可长期存放,口感好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 腊八 制备 工艺 方法 | ||
【主权项】：
1、一种腊八蒜制备工艺方法，其特征是：将大蒜瓣在清水中浸泡一定时间，控晾后装入容器；把醋加热放入白糖待溶化均匀冷却后倒入上述容器中把大蒜瓣全部浸入在上述液体中，然后密封一段时间，待大蒜瓣表面变为翠绿色即制成腊八蒜。
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