[发明专利]γ－聚谷氨酸及其盐的制备方法无效
| 申请号： | 01127287.2 | 申请日： | 2001-09-29 |
| 公开（公告）号： | CN1346891A | 公开（公告）日： | 2002-05-01 |
| 发明（设计）人： | 欧阳平凯;徐虹 | 申请（专利权）人： | 南京工业大学 |
| 主分类号： | C12P21/02 | 分类号： | C12P21/02;C12P13/14;C08G69/02;//;C12R107) |
| 代理公司： | 江苏省专利事务所 | 代理人： | 徐冬涛 |
| 地址： | 210009 *** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种制备γ－聚谷氨酸及其盐的方法。通过采用芽孢杆菌属菌株,如枯草芽孢杆菌,地衣芽孢杆菌,在含碳源、氮源、谷氨酸培养基上培养,生成高活力的γ－谷氨酰转肽酶,酶活力为1－10U/ml,从而可生成高浓度的γ－聚谷氨酸发酵液,进而用溶剂沉淀或化学沉淀法得γ－聚谷氨酸或其盐。 | ||
| 搜索关键词： | 谷氨酸 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种γ-聚谷氨酸及其盐的制备方法，其特征在于采用芽孢杆菌属菌株，在含碳源、氮源、谷氨酸培养基上培养，生成高活力的γ-谷氨酰转肽酶并获得γ-聚谷氨酸发酵液，用溶剂沉淀或化学沉淀法得γ-聚谷氨酸或其盐。
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