[发明专利]天然无盐咸味食物添加剂及其制备方法无效
| 申请号： | 01134613.2 | 申请日： | 2001-11-07 |
| 公开（公告）号： | CN1347664A | 公开（公告）日： | 2002-05-08 |
| 发明（设计）人： | 林泽垠 | 申请（专利权）人： | 林泽垠 |
| 主分类号： | A23L1/221 | 分类号： | A23L1/221;A61K35/78 |
| 代理公司： | 北京集佳专利商标事务所 | 代理人： | 王学强 |
| 地址： | 046000 *** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种天然无盐咸味食物添加剂,是由丁香、鹿茸、生姜、竹叶、陈皮、秋石、冬瓜皮、石决明和小茴香经过按比例称取、分别粉碎成细粉状;然后,分别将细粉状物料浸入温度为40～70摄氏度的温水中,浸泡48～72小时后,分别过滤;再将分别取得的浸出液混合、搅匀;调整混合液的pH值到5～7之间制得的。本发明的添加剂可以应用于各种食物中,取代食盐产生咸效果。 | ||
| 搜索关键词： | 天然 咸味 食物 添加剂 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种天然无盐咸味食物添加剂，利用天然物质加工而成，其特征在于：该天然物质包括丁香、鹿茸、生姜、竹叶、陈皮、秋石、冬瓜皮、石决明和小茴香。
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