[发明专利]一种即食枸杞果干及其制作方法无效
| 申请号： | 01142352.8 | 申请日： | 2001-12-09 |
| 公开（公告）号： | CN1359625A | 公开（公告）日： | 2002-07-24 |
| 发明（设计）人： | 张宝善;周志铭 | 申请（专利权）人： | 胡玲 |
| 主分类号： | A23B7/08 | 分类号： | A23B7/08;A23B7/16 |
| 代理公司： | 宁夏专利服务中心 | 代理人： | 王其枢 |
| 地址： | 750004 宁夏回族自治区银*** | 国省代码： | 宁夏;64 |
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| 摘要： | 一种即食枸杞果干及其制作方法,其特点是1配方为在每100份重量单位的鲜枸杞中加入45－55份蔗糖、0.138－0.42份硫酸氢钠、0.95－1.05份柠檬酸、0.45－0.55份果胶,以及适量的水、木糖醇及维生素C。2.制作方法是对鲜枸杞分选、清洗→糖煮→糖渍→沥去浮糖→烘制→除粘→包装。用本方法制作的枸杞果干可以即食口服,具有口感甜润、色泽红艳、营养丰富、易于人体吸收等优点,本发明没有使用任何防腐、增色、增香等添加剂,有益于人体健康。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 即食 枸杞 果干 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
1.一种即食枸杞果干，其特征在于其配方是：在每100份重量单位的鲜枸杞中，加入蔗糖45-55份，硫酸氢钠(NaHSo3)0.38-0.42份，柠檬酸0.95-1.05份，果胶0.45-0.55，以及适量的水。
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