[发明专利]巴西虫草菌丝体深层发酵培养方法

摘要

本发明公开了一种巴西虫草菌丝体深层发酵培养方法，以巴西虫草菌种为出发菌，采用新研制的培养基配方，在适宜的温度、搅拌速度、酸碱度等培养条件下，生产虫草菌丝体，菌丝体经干燥后制得纯虫草菌丝粉。利用该方法生产的虫草菌丝粉与天然虫草的主要成分和药理作用基本一致，并且该工艺可进行大规模生产，生产成本低，具有较高的开发价值。

主权项

1、一种巴西虫草菌丝体深层发酵培养方法，包括摇瓶培养、种子罐培养、发酵罐培养，其特征在于：(1)摇瓶培养：接入巴西虫草菌种，在22-32℃，摇床转速120-300转/分的条件下，培养3-6天后，接入种子罐培养；(2)种子罐培养：将摇好的摇瓶种子接入种子罐中，接种量1-15％，在22-32℃，搅拌速度150-500转/分，罐压0.03-0.12兆帕，风量1∶0.3-1∶1.2体积/体积/分的条件下，培养1-4天；(3)发酵罐培养：将已培养好的种子接入发酵罐，接种量为5-20％，在22-32℃，搅拌速度150-350转/分，罐压0.02-0.12兆帕，风量1∶0.3-1∶1.2体积/体积/分，pH6.5-8.0的条件下，培养3-6天，得虫草菌丝体，干燥得虫草菌丝粉；其中所用的的培养基组分及重量百分含量为：淀粉0.5-4％、糖0.75-2％、蛹酪素0.5-4％、无机盐0.01-0.2％、pH6.5-8.0、固体培养基加1-2％琼脂。