[发明专利]胶状饮料的制造方法有效
| 申请号： | 200480044692.4 | 申请日： | 2004-12-24 |
| 公开（公告）号： | CN101087540A | 公开（公告）日： | 2007-12-12 |
| 发明（设计）人： | 福居笃子 | 申请（专利权）人： | 株式会社龙角散 |
| 主分类号： | A23L2/00 | 分类号： | A23L2/00;A23L1/06;A23L1/29 |
| 代理公司： | 北京金信立方知识产权代理有限公司 | 代理人： | 朱梅;徐志明 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 本发明的胶状饮料的制造方法，其特征在于，包括混合粉状的胶凝剂和甜味剂(I)而获得其混合粉状物的混合工序，以及将所得混合粉状物溶解于80℃以下水的溶解工序(I)。因此，不需要为保持超过80℃高温而使用的特殊制造设备，没有团块的生成，能够提高生产效率，并且在胶凝剂溶解时因没有保持超过80℃的高温，而可以抑制胶凝剂的分解反应，随时间变化的离水率低，能够长期维持稳定的产品外观和性能。 | ||
| 搜索关键词： | 胶状 饮料 制造 方法 | ||
【主权项】：
1、一种胶状饮料的制造方法，其特征在于，包括：混合粉状的胶凝剂和甜味剂(I)而获得其混合粉状物的混合工序，以及将所得混合粉状物溶解于80℃以下的水的溶解工序(I)。
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