[发明专利]用于从食物液体制备泡沫的器具和方法

摘要

一种用于从奶基液体制备泡沫的器具，该器具包括：容纳要制成泡沫的液体的容器(21)，可旋转的搅拌器(4)定位在该液体中；与容器联接的支架(20)；用于驱动搅拌器的系统(5)。搅拌器驱动系统和搅拌器(4，5)包括允许搅拌器在容器(21)中通过磁力被驱动旋转的磁力元件。还设有用于打破或防止绕容器的中央垂直轴线(I)的对称的液体环流的干扰装置(4，5，6)。

主权项

1.一种用于从奶基液体或牛奶制备泡沫的器具，该器具包括：容纳要制成泡沫的液体的容器，可旋转的搅拌器定位在该液体中；与容器联接的支架；用于驱动搅拌器的装置；与容器联接以加热容器中的液体的加热装置，以及用于在搅拌过程中启动加热装置的控制装置，该器具还包括用于为驱动装置进行电力供应的电力供应装置；驱动装置和搅拌器构造成使得搅拌器被驱动装置通过磁力驱动作用而驱动以产生泡沫，而没有穿插过容器壁的机械连接件，其特征在于，设有用于打破或防止绕容器中央垂直轴线的对称的液体环流的干扰装置，该干扰装置包括产生至少一个相对容器中央垂直轴线偏置的磁场的驱动装置；控制装置构造成用于驱动所述驱动装置，从而以足够高的速度磁力驱动所述搅拌器，以在所述液体被加热时将所述液体转变成泡沫。