[发明专利]得自葡萄和加工后的葡萄汁的糖溶液、浓缩精馏葡萄汁、浓缩精馏果汁和植物来源的转化产品及其衍生物的固化方法无效
| 申请号： | 200580052218.0 | 申请日： | 2005-11-03 |
| 公开（公告）号： | CN101326277A | 公开（公告）日： | 2008-12-17 |
| 发明（设计）人： | 路易吉·皮罗内 | 申请（专利权）人： | 路易吉·皮罗内 |
| 主分类号： | C12G1/02 | 分类号： | C12G1/02;A23L2/08 |
| 代理公司： | 北京集佳知识产权代理有限公司 | 代理人： | 顾晋伟;刘继富 |
| 地址： | 意大利*** | 国省代码： | 意大利;IT |
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| 摘要： | 一种固化尤其来自葡萄加工的、还可以用来生产浓缩精馏葡萄汁(CRM)的糖溶液的方法，其特征在于，固化步骤通过使所述糖溶液达到适于使能够固化的成分固化的糖浓度来进行，所述糖浓度为从50重量％到可得到浓度的最大值。获得已固化的糖制品，其还可以与未固化的成分分离，并且在包装和使用以及储存和运输方面提供诸多优点。 | ||
| 搜索关键词： | 葡萄 加工 葡萄汁 溶液 浓缩 精馏 果汁 植物 来源 转化 产品 及其 衍生物 固化 方法 | ||
【主权项】：
1.一种固化来自葡萄加工的、在除去原材料中除了糖以外的其它组成成分之后获得的包括面团形式的糖溶液的方法，其特征在于，所述固化步骤通过使所述糖溶液达到适于使能够固化的成分固化的糖浓度来进行，所述糖浓度为从50重量％到可得到浓度的最大值。
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