[发明专利]苦瓜降糖豆制品及其制作方法无效
| 申请号： | 200610010073.4 | 申请日： | 2006-05-23 |
| 公开（公告）号： | CN101077151A | 公开（公告）日： | 2007-11-28 |
| 发明（设计）人： | 刘松梅;平文祥;葛菁萍;于畅游 | 申请（专利权）人： | 黑龙江大学 |
| 主分类号： | A23L1/20 | 分类号： | A23L1/20;A61K36/8945;A61P3/10 |
| 代理公司： | 哈尔滨东方专利事务所 | 代理人： | 陈晓光 |
| 地址： | 150080黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 苦瓜降糖豆制品及其制作方法，豆制品是人们日常生活中不可缺少的食品之一，由于其蛋白质等营养成分的含量高，深受人们的欢迎，但一直以来，豆制品的制作原料及品种单一、营养局限，为了解决以上的问题，研发了本发明产品，具有降糖、保健功能的苦瓜降糖豆制品，其组成包括：豆浆、苦瓜汁、山药汁、茯苓汁，所述的豆浆与苦瓜汁体积比为10∶1～2∶1，豆浆与山药汁的体积比为10∶1～4∶1，豆浆与茯苓汁的体积比为10∶1。本发明产品可以制作成苦瓜降糖豆腐、干豆腐、豆腐脑、豆奶等豆类制品食用。 | ||
| 搜索关键词： | 苦瓜 豆制品 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
1.苦瓜降糖豆制品，其组成包括：豆浆、苦瓜汁、山药汁、茯苓汁，其特征是：所述的豆浆与苦瓜汁体积比为10∶1～2∶1，豆浆与山药汁的体积比为10∶1～4∶1，豆浆与茯苓汁的体积比为10∶1。
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