[发明专利]一种保健肉及其制备方法无效
| 申请号： | 200610015541.7 | 申请日： | 2006-08-31 |
| 公开（公告）号： | CN101133844A | 公开（公告）日： | 2008-03-05 |
| 发明（设计）人： | 赵发 | 申请（专利权）人： | 天津中英纳米科技发展有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/311 | 分类号： | A23L1/311;A23L1/315;A23L1/326;A23L1/01;A61K36/00 |
| 代理公司： | 国嘉律师事务所 | 代理人： | 杨英明 |
| 地址： | 300384天津市南开区物华道*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 一种保健肉，其特征在于它的主要成分包括肉料和中草药辅料，其重量比为90－100∶38－62。其制备方法为：①将中草药辅料按比例放入水中煮10－20分钟；②提取步骤①中的中草药辅料汁，过滤辅料渣，并蒸浓，提取中草药的精华液，作为肉料的浸泡液；③选取肉料，切块或绞成馅，将步骤②所制成的精华液倒入撑肉的容器中，充分搅拌均匀；④将加工好的肉料放入锅内，并加入调味料炖制20－30分钟；⑤捞出，冷却；⑥灭菌，真空封装，即为产品。其优越性在于：肉料经多种中草药的精华液泡制，具有很高的营养价值，长期食用该保健食品，可防止高血压，高血脂症，肥胖症，也可防止糖尿病；其制作工艺简单、卫生，不容易使营养成分流失。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 保健 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种保健肉，其特征在于它的主要成分包括肉料和中草药辅料，其重量比为90-100∶38-62。
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