[发明专利]中式汉堡的制作方法

摘要

本发明涉及一种中式汉堡的制作方法，属于食品制作领域，制作方法简单、实用。以馒头为例，制作过程是：1.先将作为基体材料的馒头切成上、下两片；2.将上、下两片切开的面放在油锅中煎黄；3.在下面一片煎成金黄色的基体材料上面，放置肉饼馅料层，所述的肉饼馅料为牛肉、猪肉、羊肉、鱼肉、鸡肉碎粒中的一种或其混合物；4.在肉饼馅料层上放置调味层，所述的调味层为果酱、色拉酱、辣椒酱、黄油或植物奶油中一种；5.在调味层上放置蔬菜层，所述的蔬菜层为京葱、黄瓜丝、卷心菜丝、蘑菇、草菇、或芹菜中一种或几种混合物；6.最后覆盖另一片基体材料，煎黄的面向下与蔬菜层接触。本发明提供的制作方法可以依人群的不同爱好，可以任取其中的几层。

主权项

1.一种中式汉堡的制作方法，其特征在于制作步骤是：(1)先将作为基体材料的馒头切成上、下两爿；(2)将上、下两爿切开的面放在油锅中煎黄；(3)在下面一爿煎成金黄色的基体材料上面，放置肉饼馅料层，所述的肉饼馅料为牛肉、猪肉、羊肉、鱼肉、鸡肉碎粒中的一种或其混合物；(4)在肉饼馅料层上放置调味层，所述的调味层为果酱、色拉酱、辣椒酱、黄油或植物奶油中一种；(5)在调味层上放置蔬菜层，所述的蔬菜层为京葱、黄瓜丝、卷心菜丝、蘑菇、草菇、或芹菜中一种或几种混合物；(6)最后覆盖另一爿基体材料，煎黄的面向下与蔬菜层接触。