[发明专利]一种金丝鸭蛋的制作方法无效
| 申请号： | 200610044136.8 | 申请日： | 2006-05-16 |
| 公开（公告）号： | CN101073337A | 公开（公告）日： | 2007-11-21 |
| 发明（设计）人： | 孙庆春 | 申请（专利权）人： | 孙庆春 |
| 主分类号： | A23B5/12 | 分类号： | A23B5/12 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 256400山东省淄博*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种金丝鸭蛋的制作方法，是将鲜鸭蛋经配料及水按一定特殊工艺加工而成，其中，所涉及的配料包括纯碱、食盐、白糖、八角、花椒。制作方法是选择优良上好的鲜鸭蛋，将各种配料分别溶解于水并混合配制成一定浓度的水溶液，将鲜鸭蛋置于其中腌制，每隔2天用胶管插入容器底部充气，使配液翻起，腌制15天即可。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 金丝 鸭蛋 制作方法 | ||
【主权项】：
1一种金丝鸭蛋的制作方法是将鲜鸭蛋经配料及水按一定特殊工艺加工而成其特征是所涉及配料与鸭蛋按重量份数为：10000-30000克鲜鸭蛋5-150克纯碱、250-2500克食盐、5-50克白糖、20-30克八角、25-30克花椒。
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