[发明专利]一种高营养面包的制作方法无效
| 申请号： | 200610044343.3 | 申请日： | 2006-05-30 |
| 公开（公告）号： | CN101081040A | 公开（公告）日： | 2007-12-05 |
| 发明（设计）人： | 宋欣华 | 申请（专利权）人： | 宋欣华 |
| 主分类号： | A21D13/02 | 分类号： | A21D13/02;A21D2/08 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 256400山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 一种高营养面包的制作方法是一种加入芝麻、核桃仁粉、黑豆粉制作面包的方法。该方法中各种成份的配合比按重量份为芝麻∶核桃仁∶黑豆粉∶小麦粉＝0.1－0.2∶0.5－1∶2－5∶6。混合物加水和酵母、白砂糖、花生油等，在搅拌机内搅拌均匀，制成面坯，经过发酵、入模摊平、醒发、烘烤、出模、冷却、切块分装即可。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 营养 面包 制作方法 | ||
【主权项】：
1、一种高营养面包的制作方法，其特征是在小麦粉中加入芝麻、核桃仁粉、黑豆粉。各种成份的配合比按重量份为芝麻∶核桃仁∶黑豆粉∶小麦粉＝0.1-0.2∶0.5-1∶2-5∶6。混合物加水(水的重量是混合物重量的60-80％)，和酵母、白砂糖、花生油等，在搅拌机内搅拌均匀，制成粘稠、稀软的面坯，经过发酵后直接放入烤模摊平、醒发后，再经过烤炉烘烤，然后出模、冷却、切块分装即可。
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