[发明专利]一种香菇牛肉面酱包的制作工艺无效
| 申请号： | 200610045072.3 | 申请日： | 2006-06-23 |
| 公开（公告）号： | CN101091550A | 公开（公告）日： | 2007-12-26 |
| 发明（设计）人： | 顾友恒 | 申请（专利权）人： | 顾友恒 |
| 主分类号： | A23L1/22 | 分类号： | A23L1/22;A23D9/00;A23L1/311;A23L1/221;A23L1/237;A23L1/228 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 255100山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种香菇牛肉面酱包的制作工艺，其特征是由以下原料组成：棕榈油45kg、鲜牛油9kg、牛肉5kg、青葱10.2kg、生姜3.8kg、大蒜3kg、食盐6kg、鸡皮4kg、味精5kg、料酒0.6kg、酱鸡料1.5kg、干香菇1.7kg、I+G0.3kg、干贝素0.3kg、香菇香精(21083)0.2kg、牛肉浸膏(E2006)1.2kg、牛肉浸膏(E2012)2.7kg。工艺流程：棕榈油→鲜牛油、鸡皮→鲜葱→牛肉→姜、蒜→酱肉料→食盐→香菇→味精、干贝素→冷却→80℃以下加入香精→包装。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香菇 牛肉面 制作 工艺 | ||
【主权项】：
1、一种香菇牛肉面酱包的制作工艺，其特征是由以下原料组成：棕榈油45kg、鲜牛油9kg、牛肉5kg、青葱10.2kg、生姜3.8kg、大蒜3kg、食盐6kg、鸡皮4kg、味精5kg、料酒0.6kg、酱鸡料1.5kg、干香菇1.7kg、I+G0.3kg、干贝素0.3kg、香菇香精(21083)0.2kg、牛肉浸膏(E2006)1.2kg、牛肉浸膏(E2012)2.7kg。
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