[发明专利]一种鲍鱼软罐头及其制备方法无效
| 申请号： | 200610080525.6 | 申请日： | 2006-05-15 |
| 公开（公告）号： | CN101073418A | 公开（公告）日： | 2007-11-21 |
| 发明（设计）人： | 高岩绪;张维科;王卫云;刘金鹏;管鹏 | 申请（专利权）人： | 青岛康大食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/333 | 分类号： | A23L1/333;A23L1/28;A23L1/39;B65B31/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 26600*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种食品及生产方法，具体地说是一种鲍鱼罐头及其生产方法，内容物为鲍鱼15％－20％，杏鲍菇15％－20％，汤汁60％－65％。生产方法包括：1.取草鸡、草鸭、精猪肉、猪皮、猪手、猪肘、猪棒子骨、鸡爪熬制高汤。2.将鲍鱼肉摘除肠腺洗净处理，漂烫、清洗、控水，将杏鲍菇焯水至透，捞出用冷水冲凉，除去顶端与根部，切成备用。3.用制取的高汤制成汤汁。4.将制备好的鲍鱼、杏鲍菇、汤汁按比分混合真空分装，高温杀菌，适用于大规模加工生产，且营养成分得以充分利用，食用、携带、保存方便。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鲍鱼 罐头 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种鲍鱼软罐头其特征在于内容物为鲍鱼、杏鲍菇、汤汁，所述的鲍鱼、杏鲍菇、汤汁的重量百分比为：鲍鱼15％-20％、杏鲍菇15％-20％、汤汁60％-65％。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于青岛康大食品有限公司，未经青岛康大食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/200610080525.6/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：喷液头、喷液装置和喷液方法
- 下一篇：用于密封的方法和设备
