[发明专利]酸羊奶及其制备方法无效
| 申请号： | 200610083213.0 | 申请日： | 2006-05-30 |
| 公开（公告）号： | CN101081045A | 公开（公告）日： | 2007-12-05 |
| 发明（设计）人： | 张保钢 | 申请（专利权）人： | 张保钢 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13 |
| 代理公司： | 北京凯特来知识产权代理有限公司 | 代理人： | 郑立明;李斌 |
| 地址： | 116001辽宁省*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明公开的酸羊奶及其制备方法属于酸奶的技术领域，为了解决现在还不能生产酸羊奶的问题，提出一种以鲜羊奶或羊奶粉复原乳为原料，经过净化、标准化、配料和增浓、杀菌、发酵和冷却等工序制备出凝固型酸羊奶或搅拌型原味或调味酸羊奶，本发明的酸羊奶具有有益于人体的优点，提出的生产方法简单，易于工业化。 | ||
| 搜索关键词： | 羊奶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种酸羊奶，其特征在于，所述酸羊奶主要由下述重量份的原料制成：鲜羊乳或羊奶粉复原乳80～100份、有益乳酸菌2～4份、稳定剂0.25～0.35份、蔗糖6～8份。
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