[发明专利]一种即食颗粒紫菜产品及其加工方法无效
| 申请号： | 200610101056.1 | 申请日： | 2006-07-05 |
| 公开（公告）号： | CN101099582A | 公开（公告）日： | 2008-01-09 |
| 发明（设计）人： | 刘建钦 | 申请（专利权）人： | 刘建钦 |
| 主分类号： | A23L1/337 | 分类号： | A23L1/337;A23P1/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 363200福建*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种即食颗粒紫菜产品及其加工方法，通过机械化的加工，将条状紫菜原藻进行净化、脱水干燥、制粒定型、烘干加工成紫菜颗粒；该颗粒紫菜产品大小范围为6mm-12mm，比起现有大小范围0.001mm-2mm的颗粒紫菜，其优点在于其未经粉碎，有效防止紫菜营养成分的流失，冲泡后还原为条状紫菜和保持紫菜原来的特有风味；包装体积比通常的饼菜缩小8-12倍，方便包装、运输和储存，保质期达到2年。该即食颗粒紫菜可以直接食用，也可以作为新产品的原料。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 即食 颗粒 紫菜 产品 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
1、一种即食颗粒紫菜产品，其特征在于它未经粉碎，以条状原藻经加工呈紫菜颗粒，颗粒大小为6mm～12mm，含水率为5～6％。
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