[发明专利]马铃薯脯及制作方法无效
| 申请号： | 200610130369.X | 申请日： | 2006-12-18 |
| 公开（公告）号： | CN101204189A | 公开（公告）日： | 2008-06-25 |
| 发明（设计）人： | 刘丹 | 申请（专利权）人： | 天津工业大学 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23L1/217;A23L1/218;A23L1/29;A61K36/8945 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 300160天津市河*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明是一种马铃薯脯及制作方法。马铃薯脯以马铃薯为原料，其中马铃薯70－150份；白砂糖50－70份；亚硫酸氢钠0.75－1.25份；柠檬酸0.05－0.1份。制作时将原料选取，清洗去掉外皮、切分、护色；捞出后用清水漂洗；进行硫处理；放在沸水中煮至八成熟后捞出，冷却，沥干水分；糖腌后进行糖煮和糖浸；烘干，包装制成。本发明的有益效果是：制作工艺可靠，利用现有果脯生产条件既可生产。本发明制作的马铃薯脯，香甜可口。同时该食品保留了马铃薯中含有多种膳食纤维、维生素和氨基酸。具有保胃养生、养颜美容的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 马铃薯 制作方法 | ||
【主权项】：
1.一种马铃薯脯，其特征在于它以马铃薯为原料，添加配料制成，其中马铃薯70-150份；白砂糖50-70份；亚硫酸氢钠0.75-1.25份；柠檬酸0.05-0.1份。
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