[实用新型]蒸煮食品真空快速冷却机

摘要

本实用新型涉及一种蒸煮食品真空快速冷却机，其特征在于，在手动调节碟阀和气动球阀之间设有罗茨泵，在水环真空泵进水管前端设有套管式换热器，在手动调节碟阀和捕水器的连接管道上设有气动碟阀；真空泵抽气系统设计成水环真空泵抽气和通过捕水器、罗茨真空泵、水环真空泵串接抽气二个通道。本实用新型的优点是抽速大、真空高、温度低、噪音小、能抽除水蒸汽，对被冷食品、车间环境决不污染；通过调节真空槽压力，可控制被冷食品所需的任意温度。

主权项

1.一种蒸煮食品真空快速冷却机，包括真空槽(1)、密封门(2)、视镜(3)、电器柜(4)、薄膜真空计(5)、电接点真空表(6)、电磁充气阀(7)、过滤器(8)、气动蝶阀(9)、手动调节碟阀(10)、罗茨真空泵(11)、气动球阀(12)、抽气三通(13)、罗茨泵回水管(14)、套管式换热器(15)、阻液器(16)、膨胀阀(17、24)、电磁阀(18、23)、微型空压机(19)、水环真空泵(20)、进水管(21)、制冷机组(22)、电磁排水阀(25)、受水槽(26)、捕水器(27)、热屏蔽板(28)、水环泵进水管(29)、波纹管(30)，其特征在于，在手动调节碟阀(10)和气动球阀(12)之间设有罗茨泵(11)，在水环真空泵(20)进水管前端设有套管式换热器(15)，在手动调节碟阀(10)和捕水器(27)的连接管道上设有气动碟阀(9)；水环泵(20)通过抽气管和法兰与阻液器(16)、波纹管(30)、抽气三通管(13)、气动球阀(12)、真空槽(1)互相连接为第一抽气通道；罗茨泵(11)的进气口通过管道和法兰与手动调节碟阀(10)、气动碟阀(9)、捕水器(27)相连接；排气口与抽气三通管(13)、波纹管(30)、阻液器(16)、水环泵(20)连接为第二抽气通道；制冷机组(22)、电磁阀(23)、膨胀阀(24)、捕水器(27)连接为第一制冷通路；制冷机组(22)、电磁阀(18)、膨胀阀(17)、套管式换热器(15)连接为第二制冷通路；捕水器(27)通过管道和法兰与受水槽(26)、电磁排水阀(25)连接；套管式换热器(17)与进水管(21)、水环泵进水管(29)、水环泵(20)连接成水流通道；真空槽(1)与真空槽门(2)通过密封圈密封；电接点真空表(6)、充气电磁阀(7)、薄膜真空计(5)通过各自接口与真空槽(1)连接；过滤器(8)与电磁充气阀(7)连接；微型空气压缩机(19)通过气管与气动碟阀(9)、气动球阀(12)相连接。