[发明专利]高果糖玉米糖浆（HFCS 42或HFCS 55）和具有纯蔗糖味道特征的高甜度甜味剂的混合物无效
| 申请号： | 200680002336.5 | 申请日： | 2006-01-07 |
| 公开（公告）号： | CN101160066A | 公开（公告）日： | 2008-04-09 |
| 发明（设计）人： | 苏珊·拉特延;苏珊·施瓦茨 | 申请（专利权）人： | 努特诺瓦营养产品及食品成分有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/60 | 分类号： | A23L2/60;A23L1/09;A23L1/236;C12G1/00;C12G3/00 |
| 代理公司： | 中原信达知识产权代理有限责任公司 | 代理人： | 杨青;樊卫民 |
| 地址： | 德国法*** | 国省代码： | 德国;DE |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种用于制备具有可与HFCS55相媲美的甜味和味道特征甜味剂组合物。上述甜味剂组合物一般含有至少一种选自HFCS55、HFCS42和蔗糖的糖类甜味剂；以及有效量的高甜度甜味剂组分。高甜度甜味剂组合物包括安赛蜜、阿斯巴甜和三氯蔗糖。使用了本发明的热量降低的甜味剂组合物的食品可以显示出可与HFCS55相比的口感，并且热量降低50％或更多。 | ||
| 搜索关键词： | 果糖 玉米 糖浆 hfcs 42 55 具有 蔗糖 味道 特征 高甜度 甜味剂 混合物 | ||
【主权项】：
1.一种热量降低的甜味剂组合物，包括：(i)以甜味剂组合物的重量计，大约96.2-99.7％重量的至少一种选自HFCS 55、HFCS 42和蔗糖的糖类甜味剂；(ii)以甜味剂组合物的重量计，大约0.3-3.8％重量的包括安赛蜜、阿斯巴甜和三氯蔗糖的高甜度甜味剂组分。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于努特诺瓦营养产品及食品成分有限公司，未经努特诺瓦营养产品及食品成分有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/200680002336.5/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：刺血针释放机构
- 下一篇：液晶显示器的定向层印刷工艺
