[发明专利]含有植物性甾醇的乳饮料及其制造方法无效
| 申请号： | 200680006019.0 | 申请日： | 2006-02-24 |
| 公开（公告）号： | CN101128121A | 公开（公告）日： | 2008-02-20 |
| 发明（设计）人： | 增竹宪二 | 申请（专利权）人： | 三荣源有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/152 | 分类号： | A23C9/152;A23L1/30;A23L2/38;A23L2/52 |
| 代理公司： | 北京纪凯知识产权代理有限公司 | 代理人： | 龙淳 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 本发明涉及经过UHT杀菌处理而制造的冷藏流通的乳饮料和LL型乳饮料，提供一种保存中不产生沉淀而稳定地乳化含有植物性甾醇、品质保持性、稳定性优异的含有植物性甾醇的乳饮料。除植物性甾醇和乳成分以外，还配合HLB为5～7的乳化剂，调制乳饮料。另外，也可以配合选自黄原胶、天然结冷胶、鹿角菜胶、酪蛋白钠和微晶纤维素中的至少1种。 | ||
| 搜索关键词： | 含有 植物性 饮料 及其 制造 方法 | ||
【主权项】：
1.一种乳饮料，其特征在于：含有植物性甾醇、乳成分和HLB为5～7的乳化剂。
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