[发明专利]通过挤压生产酶抗性淀粉无效
| 申请号： | 200680019415.7 | 申请日： | 2006-05-31 |
| 公开（公告）号： | CN101203533A | 公开（公告）日： | 2008-06-18 |
| 发明（设计）人： | W·L·尼米尔;G·A·R·诺贝斯;W·C·雅克尔 | 申请（专利权）人： | 泰特&莱尔组分美国公司 |
| 主分类号： | C08B30/12 | 分类号： | C08B30/12;A23L1/00 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 | 代理人： | 李瑛 |
| 地址： | 美国伊*** | 国省代码： | 美国;US |
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| 摘要： | 一种用于生产α－淀粉酶抗性淀粉的方法，包括在约60－220℃温度下挤压原料淀粉，由此生产出产物α－淀粉酶抗性淀粉。该原料淀粉可以是含水浆液或浆糊的形式，其具有至少约50重量％的干燥固体浓度。该方法任选可包括在有水分存在的条件下，加热产物淀粉到至少约90℃温度的附加步骤，从而进一步增加产物的α－淀粉酶抗性。 | ||
| 搜索关键词： | 通过 挤压 生产 抗性 淀粉 | ||
【主权项】：
1.一种用于生产α-淀粉酶抗性淀粉的方法，包括在约60-220℃温度下挤压原料淀粉，由此生产出产物α-淀粉酶抗性淀粉。
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