[发明专利]甘薯组合物无效
| 申请号： | 200680020414.4 | 申请日： | 2006-06-07 |
| 公开（公告）号： | CN101193558A | 公开（公告）日： | 2008-06-04 |
| 发明（设计）人： | M·D·韦拉戈兰 | 申请（专利权）人： | 宝洁公司 |
| 主分类号： | A23L1/214 | 分类号： | A23L1/214;A21D2/36 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 | 代理人： | 张钦 |
| 地址： | 美国*** | 国省代码： | 美国;US |
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| 摘要： | 一种通过蒸煮生面团制成的甘薯小吃片，所述生面团包含甘薯粉组合物，所述组合物包括甘薯粉、甘薯片以及这些的混合物。所述甘薯小吃片具有约0.6g/mL至约2.0g/mL的薄片密度和约3.92N(400gf)至约8.83N(900gf)的薄片断裂强度。由所述甘薯粉组合物形成的优选生面团可切片并且具有粘性。由这种生面团制成的加工的小吃具有所需的口感和结构特性。 | ||
| 搜索关键词： | 甘薯 组合 | ||
【主权项】：
1.一种通过油炸生面团而制成的甘薯小吃片，所述生面团包括甘薯粉组合物，所述组合物包括选自由下列组成的组的成分：甘薯粉、甘薯片、以及它们的混合物。
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