[发明专利]啤酒或啤酒样饮料的制造方法有效
| 申请号： | 200680024363.2 | 申请日： | 2006-06-05 |
| 公开（公告）号： | CN101213288A | 公开（公告）日： | 2008-07-02 |
| 发明（设计）人： | 天野仁;山口庄太郎 | 申请（专利权）人： | 天野酶株式会社 |
| 主分类号： | C12C7/00 | 分类号： | C12C7/00;C12C5/02 |
| 代理公司： | 北京集佳知识产权代理有限公司 | 代理人： | 蒋亭;苗堃 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供芳醇且具有独特香气、美味的啤酒或啤酒样饮料的制造方法。所述制造方法通过在制作过程中使蛋白质脱酰胺酶作用于原料的至少一部分来制造啤酒或啤酒样饮料。 | ||
| 搜索关键词： | 啤酒 饮料 制造 方法 | ||
【主权项】：
1.啤酒或啤酒样饮料的制造方法，其特征在于，在制造过程中使蛋白质脱酰胺酶作用于原料的至少一部分。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于天野酶株式会社，未经天野酶株式会社许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/200680024363.2/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：用于制备咖啡的装置
- 下一篇：一种煤矸石提取氧化铝的新工艺
