[发明专利]含脂肪酸的高效甜味剂组成物以及经彼甜化的组成物无效
| 申请号： | 200680043611.8 | 申请日： | 2006-11-17 |
| 公开（公告）号： | CN101340826A | 公开（公告）日： | 2009-01-07 |
| 发明（设计）人： | 英德拉·普拉卡什;格兰特·E·杜波依斯;丽红·迪安吉罗;陈友龙 | 申请（专利权）人： | 可口可乐公司 |
| 主分类号： | A23L1/236 | 分类号： | A23L1/236;A23L2/52;A23L1/30;A23L2/60 |
| 代理公司： | 北京正理专利代理有限公司 | 代理人： | 王德桢 |
| 地址： | 美国佐*** | 国省代码： | 美国;US |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 含脂肪酸的高效甜味剂组成物以及经彼甜化的组成物，本发明大体上有关包含无热量或低热量天然及/或合成、高效甜味剂之功能性甜味剂组成物及其制造与使用方法。本发明尤其有关不同功能性甜味剂组成物，其包含至少一种无热量或低热量天然及/或合成、高效甜味剂、至少一种甜味改善用组成物及至少一种功能性成份，诸如脂肪酸。本发明亦有关藉由赋予更类似糖之风味或特征而改善无热量或低热量高效甜味剂之风味的功能性甜味剂组成物及方法。尤其，该功能性甜味剂组成物及方法系提供更类似糖之时间型廓(profile)，包括甜味起始及甜味留存，及/或更类似糖之风味型廓。 | ||
| 搜索关键词： | 脂肪酸 高效 甜味剂 组成 以及 经彼甜化 | ||
【主权项】：
1.一种功能性甜味剂组成物，其包含至少一种脂肪酸；至少一种高效甜味剂；及至少一种甜味改善用组成物。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于可口可乐公司，未经可口可乐公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/200680043611.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
