[发明专利]用于制备藏红花奶油甜酒的方法有效
| 申请号： | 200680055861.3 | 申请日： | 2006-11-22 |
| 公开（公告）号： | CN101511989A | 公开（公告）日： | 2009-08-19 |
| 发明（设计）人： | 阿鲁恩·坦达尼亚 | 申请（专利权）人： | 莱特纳什商业私管有限责任公司 |
| 主分类号： | C12G3/06 | 分类号： | C12G3/06 |
| 代理公司： | 北京安信方达知识产权代理有限公司 | 代理人： | 陶贻丰;郑 霞 |
| 地址： | 印度拉*** | 国省代码： | 印度;IN |
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| 摘要： | 用于制备藏红花奶油甜酒的方法，其包括：通过将1-5gm的藏红花加入到一升68％OP即96％ v/v的ENA(特优中性乙醇)来制备藏红花浓缩物，间歇搅拌所述ENA和藏红花的混合物达18-36小时，提取含有香味、颜色和风味的精油，过滤所述藏红花和ENA的混合物以获得藏红花浓缩物，通过在室温下加入去离子水将所述浓缩物从68％OP稀释至9-45％，加入约5-15％的食品级白色奶油并适当地使其混合，加入约5-20％食品级糖并混合直至糖溶解，加入约1-5％食品级调味剂并使其充分地混合以及过滤以获得藏红花奶油甜酒。 | ||
| 搜索关键词： | 用于 制备 藏红花 奶油 甜酒 方法 | ||
【主权项】：
1. 用于制备藏红花奶油甜酒的方法，其包括：-通过将1-5gm的藏红花加入到一升68％OP即96％v/v的ENA(特优中性乙醇)来制备藏红花浓缩物，-间歇搅拌所述ENA和藏红花的混合物达18-36小时，-提取含有香味、颜色和风味的精油，-过滤所述藏红花和ENA的混合物以获得所述藏红花浓缩物，-通过在室温下加入去离子水将所述浓缩物从68％OP稀释至9-45％，-加入约5-15％食品级白色奶油并适当地使其混合，-加入约5-20％食品级糖并混合直至糖溶解，-加入约1-5％食品级调味剂并使其充分地混合以及过滤以获得藏红花奶油甜酒。
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