[发明专利]茶饮料的制造方法有效
| 申请号： | 200680056605.6 | 申请日： | 2006-12-14 |
| 公开（公告）号： | CN101573042A | 公开（公告）日： | 2009-11-04 |
| 发明（设计）人： | 谷口正重;冈野谷和则 | 申请（专利权）人： | 株式会社伊藤园 |
| 主分类号： | A23F3/18 | 分类号： | A23F3/18;A47J31/00 |
| 代理公司： | 北京集佳知识产权代理有限公司 | 代理人： | 蒋 亭;苗 堃 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 本发明的目的在于，提供具有优异香气的茶饮料的制造方法，其具备以下工序：制备茶氨酸含量为40ppm～210ppm的茶叶提取液的工序、使该制备的茶叶提取液形成厌氧条件的工序、在密封状态且在100℃以上对该厌氧条件下的茶叶提取液进行加热处理的工序、和将该加热处理后的茶叶提取液填充到密封容器中的工序。 | ||
| 搜索关键词： | 茶饮料 制造 方法 | ||
【主权项】：
1.一种茶饮料的制造方法，其特征在于，具备以下工序：制备茶氨酸含量为40ppm～210ppm的茶叶提取液的工序、使该制备的茶叶提取液形成厌氧条件的工序、在密封状态且在100℃以上对该厌氧条件下的茶叶提取液进行加热处理的工序、和将该加热处理后的茶叶提取液填充到密封容器中的工序。
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