[发明专利]磷脂酒的制作方法无效
| 申请号： | 200710016159.2 | 申请日： | 2007-07-24 |
| 公开（公告）号： | CN101100634A | 公开（公告）日： | 2008-01-09 |
| 发明（设计）人： | 孙忠军;刘代成 | 申请（专利权）人： | 山东师范大学 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 250014山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明提供一种磷脂酒的制作方法，该方法按如下步骤进行：a.取100重量份的2-11％酒度的酒液，加入2-10重量份的粉末磷脂，混溶，得含磷脂酒液；b.向含磷脂酒液中加入该酒液的0.5-5倍重量份的2-11％酒度的黄酒或向2-4％酒度的含磷脂酒液中加入该酒液的1-2倍重量份的2-4％酒度的米酒；c.加入20-60重量份的木糖醇，混匀，静置1-3天，过滤，罐封和60-75℃灭菌40-80分钟得产品。 | ||
| 搜索关键词： | 磷脂 制作方法 | ||
【主权项】：
1、磷脂酒的制作方法，其特征在于该方法按如下步骤进行a.取100重量份的2-11％酒度的酒液，加入2-10重量份的粉末磷脂，混溶，得含磷脂酒液；b.向含磷脂酒液中加入含磷脂酒液的0.5-5倍重量份的2-11％酒度的黄酒或向2-4％酒度的含磷脂酒液中加入该酒液的1-2倍重量份的2-4％酒度的米酒；c.加入20-60重量份的木糖醇，混匀，静置1-3天，过滤，罐封，灭菌得产品。
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