[发明专利]无花果果酱及生产方法

摘要

本发明是无花果果酱保健产品及生产方法，其特征是将重量百分比为无花果果酱65％－90％、白糖10％－20％、柠檬酸0.1％－0.4％、羧甲基纤维素钠0.1％－1％、乳酸链球菌素0.05％－0.8％、低聚木糖0.1％－2％、山梨酸钾0.1％－0.9％，经配料、浓缩、消泡、经过滤、灌装、灭菌、冷却制成具有抗癌、抗病毒、增强免疫力和抗氧化的无花果保健食品。本发明生产工艺简单，成本低，纯天然、无污染，是抗癌、提高免疫力的新一代最佳保健食品。

主权项

1、一种无花果果酱，其特征是由无花果果酱、白糖、柠檬酸、羧甲基纤维素钠、乳酸链球菌素、低聚木糖、山梨酸钾组成，无花果果酱、白糖、柠檬酸、羧甲基纤维素钠、乳酸链球菌素、低聚木糖、山梨酸钾的重量百分比为无花果果酱65％-90％、白糖10％-20％、柠檬酸0.1％-0.4％、羧甲基纤维素钠0.1％-1％、乳酸链球菌素0.05％-0.8％、低聚木糖0.1％-2％、山梨酸钾0.1％-0.9％。