[发明专利]水晶凉糕制作方法无效
| 申请号： | 200710021899.5 | 申请日： | 2007-05-09 |
| 公开（公告）号： | CN101301019A | 公开（公告）日： | 2008-11-12 |
| 发明（设计）人： | 黄广杰 | 申请（专利权）人： | 黄广杰 |
| 主分类号： | A23G3/36 | 分类号： | A23G3/36;A23G3/48;A23L1/164;A23L3/00;A23L1/212 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 221600江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种水晶凉糕制作方法，它是通过将糯米放在蒸笼上，用旺火蒸熟。在蒸糯米的同时，将瓜条、蜜樱桃、蜜橘饼、葡萄干切成细粒，即0.3厘米左右。将蒸熟的糯米趁热拌入切好的其它原料，倒入一个刷了油的木框内，压紧压平成18厘米厚，晾凉。再将冰糖加水熬成粘稠的液体状的糖浆晾凉，食用时去掉木框，用刀划成4厘米宽的条，再横切成0.4厘米厚的片，上面淋上糖浆即成。特点：糖汁透明而亮，软糖凉爽，香甜可口。水晶凉糕制作方法为人们提供了一种新的夏日食品，它透明而亮，软糖凉爽，香甜可口。 | ||
| 搜索关键词： | 水晶 制作方法 | ||
【主权项】：
1、主要原料糯米250克，冰糖100克，瓜条20克，蜜樱桃20克，葡萄干20克，橘饼20克。
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