[发明专利]一种氢化的低聚果糖的制备方法有效
| 申请号： | 200710028245.5 | 申请日： | 2007-05-28 |
| 公开（公告）号： | CN101066984A | 公开（公告）日： | 2007-11-07 |
| 发明（设计）人： | 曾昭政;金树人;谢拥葵 | 申请（专利权）人： | 江门量子高科生物工程有限公司 |
| 主分类号： | C07H3/06 | 分类号： | C07H3/06 |
| 代理公司： | 江门嘉权专利商标事务所有限公司 | 代理人： | 张海文 |
| 地址： | 529000广东省江门*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种氢化低聚果糖制造方法，其特点为将低聚果糖产品，包括含低聚果糖50－95％的产品，配成浓度10－65％、pH为6－9.0的溶液，在催化剂存在下，于60－150℃，2－15.0MPa下进行加氢反应，使用低聚果糖产品中的葡萄糖与果糖氢化生成山梨醇与甘露醇。用这种方法得到的低聚果糖，成本低，除保留了低聚果糖的基本功能外，还因为不含有还原糖，减除了对胰岛素的刺激与影响血糖波动的因素，提高了防腐性能与保存性能。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 氢化 果糖 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种氢化的低聚果糖的制备方法，其特征在于制备过程包括以下步骤：(1)、将低聚果糖配成浓度为10-65％、pH为6-9.0的溶液；(2)、将上述低聚果糖溶液在催化剂作用下进行加氢反应20-180分钟，使低聚果糖液中果糖、葡萄糖与还原糖的残留量低于2.0％；(3)、将步骤(2)所得到的加氢液，采用沉淀或磁性分离器分离掉其中的催化剂后，将上清液通过常规的活性碳脱色与离子交换树脂提纯，然后浓缩到产品要求的浓度。
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