[发明专利]一种簕菜茶的制作方法无效
| 申请号： | 200710028289.8 | 申请日： | 2007-05-29 |
| 公开（公告）号： | CN101066084A | 公开（公告）日： | 2007-11-07 |
| 发明（设计）人： | 李雪壮 | 申请（专利权）人： | 岑路荣;李雪壮 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 东莞市创益专利事务所 | 代理人： | 李卫平 |
| 地址： | 529400*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种簕菜茶的制作方法，其步骤如下：1)摘采簕菜的嫩梢叶10～15mm，用清水泡洗干净；2)晾青：把簕菜加风晾干至含水量为60～65％；3)杀青：用转锅炒青，温度120～150℃，杀青时间为10～20分钟，杀青后立即摊凉散热；4)揉捻：使用揉捻机加压揉捻簕菜15～25分钟，接着松压后再重复加压揉捻一次使得簕菜成为簕菜条；5)风干：将簕菜条风干至含水量为45～55％；6)滚炒：用滚炒装置在110～120℃的温度下滚炒至簕菜条的含水量为0.5％；7)整形包装：将成团的簕菜条分开、拉直、造型并包装；本制作方法使得冲泡饮用时，香味浓郁芬芳，略带苦味而后甜凉润，并且能够常年保存、食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 簕菜茶 制作方法 | ||
【主权项】：
1.一种簕菜茶的制作方法，其步骤如下：1)摘采簕菜的嫩梢叶10～15mm，用清水泡洗干净；2)凉青：把簕菜加风凉干至含水量为60～65％；3)杀青：用转锅炒青，温度120～150℃，杀青时间为10～20分钟，杀青后立即摊凉散热；4)揉捻：使用揉捻机加压揉捻簕菜15～25分钟，接着松压后再重复加压揉捻一次使得簕菜成为簕菜条；5)风干：将簕菜条风干至含水量为45～55％；6)滚炒：用滚炒装置在110～120℃的温度下滚炒至簕菜条的含水量为0.5％；7)整形包装：将成团的簕菜条分开、拉直、造型并进行包装。
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