[发明专利]一种果蔬类罐头食品微波杀菌新工艺无效
| 申请号： | 200710029748.4 | 申请日： | 2007-08-16 |
| 公开（公告）号： | CN101107942A | 公开（公告）日： | 2008-01-23 |
| 发明（设计）人： | 赖泉斌 | 申请（专利权）人： | 赖泉斌 |
| 主分类号： | A23B7/01 | 分类号： | A23B7/01;A23L3/01 |
| 代理公司： | 广州市南锋专利事务所有限公司 | 代理人： | 李志明 |
| 地址： | 520000广东省佛山市南海*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明属于一种果蔬类罐头食品微波杀菌工艺，本工艺的特征是：果蔬类罐头食品经微波杀菌，封罐后，整罐倒转，进行二次微波杀菌。这样处理，第一次微波杀菌温度可以低一些，效果更佳。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 果蔬类 罐头食品 微波 杀菌 新工艺 | ||
【主权项】：
1.一种果蔬类罐头食品微波杀菌生产工艺，其特征在于：果蔬类罐头食品经微波杀菌和封罐后，进行二次微波杀菌。
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