[发明专利]一种物理场酒类老熟方法及其装置有效
| 申请号： | 200710031217.9 | 申请日： | 2007-11-02 |
| 公开（公告）号： | CN101168714A | 公开（公告）日： | 2008-04-30 |
| 发明（设计）人： | 曾新安;于淑娟;朱思明 | 申请（专利权）人： | 华南理工大学 |
| 主分类号： | C12H1/16 | 分类号： | C12H1/16 |
| 代理公司： | 广州粤高专利代理有限公司 | 代理人： | 何淑珍 |
| 地址： | 510640广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种物理场酒类老熟方法及其装置，所述方法为：将待处理的酒类整瓶放置在老熟装置的处理室中，调节处理室的温度，通入一定强度和频率的电磁场处理一定时间达到老熟处理的效果；所述装置包括控制箱、处理室、底箱和设备外壳，控制箱、处理室、底箱包裹在设备外壳中，控制箱固定在装置的顶部，处理室通过绝缘材料与外壳连接固定在装置的中部；底箱由高电压发生器及制冷组成，固定在装置的底部。本发明的老熟方法采用电磁场老熟处理结合酒温控制贮存，处理效果稳定，不返生；且其装置适用面广，操作灵活，方便快捷，无外源添加物，符合环保要求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 物理 酒类 方法 及其 装置 | ||
【主权项】：
1.一种物理场酒类老熟方法，其特征在于：将待处理的酒类整瓶放置在老熟装置的处理室中，调节处理室的温度，通入强度为50～180kV/m、频率为50～500Hz的电磁场处理10秒～5分钟达到老熟处理的效果；所述的处理室温度为-2～30℃。
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