[发明专利]利用果胶酶制取柑橘皮低甲氧基果胶的方法有效
| 申请号： | 200710035847.3 | 申请日： | 2007-09-30 |
| 公开（公告）号： | CN101153306A | 公开（公告）日： | 2008-04-02 |
| 发明（设计）人： | 单杨;李高阳;何建新;苏东林;张菊华;张群;付复华;高川;谭欢;李志坚;肖轲 | 申请（专利权）人： | 湖南省农产品加工研究所 |
| 主分类号： | C12P19/04 | 分类号： | C12P19/04 |
| 代理公司： | 湖南兆弘专利事务所 | 代理人： | 陈晖 |
| 地址： | 410125*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种利用果胶酶制取柑橘皮低甲氧基果胶的方法，它是将柑橘干皮粉碎成颗粒状，经吸水软化、灭酶、冷凝回流，再离心、甩干处理，得柑橘皮粉，柑橘皮粉经果胶酶水解后离心分离得果胶提取液，果胶提取液经脱色抽滤得果胶滤液，果胶滤液经浓盐酸脱酯转化及沉淀，再抽滤、洗涤、抽滤得到滤饼；将滤饼打散并干燥，得低甲氧基果胶产品。本发明方法制取柑橘皮低甲氧基果胶，提取率高，能耗低、污染低，提取操作简单、生产效率高且产品质量好。 | ||
| 搜索关键词： | 利用 果胶酶 制取 柑橘 皮低甲氧基 果胶 方法 | ||
【主权项】：
1.一种利用果胶酶制取柑橘皮低甲氧基果胶的方法，其特征在于它是将柑橘干皮粉碎成颗粒状，经吸水软化、灭酶、冷凝回流，再离心处理，得柑橘皮粉，柑橘皮粉经果胶酶水解后离心分离得果胶提取液，果胶提取液经脱色抽滤得果胶滤液，果胶滤液经浓盐酸脱酯转化及沉淀，再抽滤、洗涤、抽滤得到滤饼；将滤饼打散并干燥，得低甲氧基果胶产品。
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