[发明专利]新鲜芒果的保鲜方法无效
| 申请号： | 200710060781.3 | 申请日： | 2007-12-27 |
| 公开（公告）号： | CN101467551A | 公开（公告）日： | 2009-07-01 |
| 发明（设计）人： | 王爱民;赵金樑 | 申请（专利权）人： | 天津市中英保健食品有限公司 |
| 主分类号： | A23B7/00 | 分类号： | A23B7/00;A23B7/005;A23B7/04 |
| 代理公司： | 天津三元专利商标代理有限责任公司 | 代理人： | 赵景华 |
| 地址： | 300122天津市红桥区光荣道*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明提供一种新鲜芒果的保鲜方法，涉及一种水果保鲜技术，其特征在于：将刚刚摘下的芒果经70～145℃短时间高温热处理，然后置于-4℃以下的保鲜设备冷藏冻结保存。本发明新鲜芒果的保鲜方法的有益效果是，新鲜芒果经本发明方法保存1年，无变质和不良异味，仍保持天然新鲜芒果香气和品质，适合作为各种芒果风味食品或饮品的原料。并能解决远途运输中芒果的保鲜的难题，无保鲜剂引起的副作用，这对于芒果远途运输具有较大的经济价值。 | ||
| 搜索关键词： | 新鲜 芒果 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
1、一种新鲜芒果的保鲜方法，其特征在于：将刚刚摘下的芒果经70～145℃短时间高温热处理，然后置于-4℃以下的保鲜设备冷藏冻结保存。
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