[发明专利]母乳化奶粉

摘要

本发明涉及一种营养价值高、母乳化的奶粉组合及其制备方法，主要由接近母乳、酸度低于20T的鲜乳配方配比，有良好的母乳喂养效果，尤其是对母乳不中或无母乳的6个月以内婴儿实现了母乳化喂养，除此之外，本发明还可作为婴儿常用的保健奶粉，具有增强免疫力的功效，适合婴儿四季喂养，有较好的经济和社会效益。

主权项

1、一种母乳化奶粉，其特征在于由以下配方配比组成：取酸度低于20T的鲜乳，测出奶脂率，计算需奶量后泵入奶缸，搅拌均匀，加入稀奶油混匀，过滤后加热至80-85℃，并持续15-25秒钟以灭菌，消毒后的奶在温度为80-85℃的贮奶缸中保温20分钟，充分搅拌后吸入浓缩锅备用，取备用的蒸馏水待温度为40-50℃时溶入乳清粉和蔗糖，拌匀，升温至60-70℃并保温30分钟，再吸入浓缩锅下消毒奶混合，用1％碱水消毒夹层锅，并用温水多次洗刷残留碱，洗毕倒入植物油，使油温升至90℃，保持15-20分钟，待油冷却后吸入浓缩锅，在浓缩锅中真空保持600-700mmHg下蒸发浓缩，待浓缩的固形物为37％左右时，停止浓缩，出料，先用90℃以上热水彻底消毒机器，使均质泵、高压泵出液无异味，然后使物料在130-200Kg/cm2的压力下进行均质，高压泵工作压力保持在100-160Kg/cm2时，泵入喷雾塔内温度保持在80-100℃，进风温度150-180℃，排风温度75-95℃，集粉、包装时无菌操作，喷雾落粉制成成品后，待温度至30-40℃后送车间过磅装袋所得的母乳化奶粉。