[发明专利]多层次果冻食品及其制备方法无效
| 申请号： | 200710104463.2 | 申请日： | 2007-04-23 |
| 公开（公告）号： | CN101292714A | 公开（公告）日： | 2008-10-29 |
| 发明（设计）人： | 蔡崇吉 | 申请（专利权）人： | 蔡崇吉 |
| 主分类号： | A23L1/06 | 分类号： | A23L1/06;A23P1/08 |
| 代理公司： | 北京三友知识产权代理有限公司 | 代理人： | 黄健 |
| 地址： | 台湾省桃园*** | 国省代码： | 中国台湾;71 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种多层次果冻食品及其制备方法，首先准备多个不同比重的果冻液后，将各该果冻液依序注入容器内，再以密封膜对该容器的开口进行封膜工作，使得各该果冻液被保存于该容器内，待封膜工作完成后，裁切该容器上的密封膜，再使该容器静止放置，通过各该果冻液本身比重不同的原理而逐渐分离成不同层次的果冻液，再使该容器内的各该果冻液凝结成层次分明的固态果冻体，即完成多层次果冻食品，如此，多变化的颜色层次美化果冻外观，也具容纳多种口味的变化，不仅吸引消费者的目光，也节省制作时间和人工成本。 | ||
| 搜索关键词： | 多层次 果冻 食品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种多层次果冻食品的制备方法，包括：准备多个不同比重的果冻液；使上述各果冻液注入容器中；使该容器静止放置，通过各该果冻液本身比重的不同，而逐渐分离成不同层次的果冻液；及使该容器内的各该果冻液凝结成不同层次的固态果冻体。
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