[发明专利]蛹虫草双酶水解提取工艺

摘要

本发明是一种提取蛹虫草的提取方法，涉及生物提取方法，其特征就是利用大米和蚕蛹粉作培养基接入蛹虫草菌种，经一定时间的培养长出虫草子实，把虫草子实体和培养基或培养基进行烘干、粉碎，配水固液蛹虫草粉和水的比例为1∶10－12，加入食品级的淀粉酶和动物蛋白酶，加酶量分别为2％和1％，温度为55－60℃，pH值为6.0－7.5，酶解时间为6－10小时，酶解时，要不断搅拌，然后灭酶、过滤、浓缩、喷雾干燥而制得蛹虫草提取物的干粉。采用本发明不用任何有机溶剂，完全是利用酶和水提取，不但能把蛹虫草中所有的成份提出来，而且没有任何化学污染，同时也提高了得率，降低了生产成本。

主权项

1.蛹虫草双酶水解提取工艺，依次包含以下步骤：(1)、蛹虫草培养基的配方为：大米50-70％，蚕蛹粉30-50％，配水比例为1∶1.2-1.4，灭菌，接入蛹虫草菌种在一定的条件下长出子实体，然后子实体和培养基一起烘干或者把子实体采掉把培养基烘干，粉碎成60-80目待用；(2)、在反应釜中加入蛹虫草粉和水，其固液比为1∶10-12；(3)、加入2％的淀粉酶和1％的动物蛋白酶；(4)、反应釜中的液体温度控制在55-65℃；(5)、PH值为6.0-7.5；(6)、酶解时间为6-10个小时；(7)、酶解时要不断搅拌，或者间隔搅拌；(8)、酶解结束后，要把反应釜的温度升到85℃以上，灭酶15-30分钟；(9)、然后进行板眶压滤或离心过滤，再进行真空浓缩，喷雾干燥，即得到水溶性的蛹虫草提取物。